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野菜作りを始めて4年目になりましたが、ニンニクを作るのが今回が初めてです。
ニンニクは、ホウレンソウやタマネギなど同様に酸性土壌が特に苦手な野菜です。

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作付けの1ヶ月前に2本の高目な畝を作り、酸性土壌の中和に苦土石灰、EMで処理した完熟堆肥を投入。黒マルチではなく、有機マルチにしました。

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株間は20センチで、深さは5センチ、種球をバラして1片の、とがった方を上向きにして皮をむかずに植えます。

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10月下旬に種まきして、2週間で発芽しました。収穫は来年の5月頃です。

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