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今年も、夏は暑かった!

今季のナス栽培は、定植時にはアブラムシに悩まされ、テントウムシの助けを借りて害虫との戦いも、何とかしのぎました。

台風と長雨、曇りの日が続き日照不足で例年より収穫が良くありませんでした。

秋なってからは、晴天に恵まれナスの実も少しですが、今でも収穫出来てます。

この時期に採れる秋ナスは、色や形が良くないものの、味は最高です!見た目が悪いので、スーパーの野菜売場には並ばないのでしょうか?なんてもったいない、こんな美味しいナスがあるのに、売られてないなんて。

夏場に採れるナスは、みずみずしく、浅漬けで食べると最高です。
秋ナスは、水分が少なく実が締まっていて、天ぷらにするとイモみたいな感覚でとても美味しいのです!

「秋ナスは嫁に食わすな」
諸説あるようですが、秋ナスは嫁に食べさせるなんてもったいないぐらい美味しいんですよ。

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